Корзина пуста

Меню

Завтраки

Завтрак — отличный способ настроиться на предстоящий день. Вся еда в нашем ресторане, и завтраки не исключение, проста, вкусна и органична и готовится только из свежих и натуральных продуктов.

«Мне как обычно!» - Если Вы слышите такое в нашем ресторане — знайте: Вы в правильном месте!

 

 

Выход в гр.

Цена

Блины русские, традиционные

с основным ингредиентом на Ваш выбор: сметана деревенская,сгущенка , домашнее варенье.

120/30

160,00

Сырники домашние с деревенской сметаной

Воздушные творожные сырники из легкого зернистого творога со сметаной и ягодным конфитюром.

120//30

290,00

Яичница из 2-х яиц

Традиционная глазунья.

70

120,00

Омлет с ветчиной и помидорами

Омлет воздушный с добавлением молока, душистых трав, ветчины и томатов.

260

290,00

Омлет с грибами и сыром

Омлет воздушный с добавлением молока, душистых трав, грибов, томатов и сыра.

260

290,00

 

Национальное застолье на Руси всегда отличалось обилием подаваемых закусок и частой переменой блюд. Меню ресторана русской кухни представлено восхитительными, аппетитными блюдами, которые в свое время с удовольствием вкушали русские купцы и бояре!

Салаты

 

Выход в гр.

Цена

Теплый Северный деликатесный салат

с мясом оленя, стеблем сельдерея, болгарским перцем и пикантной заправкой.

Салат Боярская трапеза

с говядиной, свежим и соленым огурцом в горчичной заправке с омлетом.

Салат Перепелиное гнездо

с мясом птицы, картофельным хворостом, салатом Айсберг и перепелиными яйцами.

Салат «Охотничий»

Мясной салат с охотничьими колбасками, болгарским перцем, стеблем сельдерея, огурцом, картофельным хворостом и оригинальной заправкой на основе майонеза .

Салат со слабосоленой лососиной

С картофелем, огурцом и соусом винегрет

Салат «Поморский с мойвой»

Жареной цветной капустой, брокколи и заправкой на основе майонеза с анчоусами

165

 

170

 

170

 

170

 

170

 

170

820,00

 

570,00

 

410.00

 

410.00

 

530.00

 

360.00

Салаты

 

Выход в гр.

Цена

Теплый салат «Цезарь с креветками»

в оригинальной заправке с добавлением североморских анчоусов.

190

790,00

Теплый салат «Цезарь классический»

с куриной грудкой и оригинальной заправкой с добавлением североморских анчоусов.

180

490,00

Салат из фермерских овощей гриль с домашним сыром, вяленными томатами и зеленым соусом на основе масла, базилика и кедровых орешков.

165

510.00

Салат дачный из свежих овощей заправка на выбор: масло; сметана)

180

330,00

Винегрет классический с ароматным маслом.

180

250,00

Винегрет Приморский традиционный с атлантической сельдью.

180

290,00

СалатОливье с телятиной.

170

410,00

Салат Столичный классический с курицей.

170

330,00

Холодные закуски

Мясные

 

Выход в гр.

Цена

Мясной пир застольный с бужениной, говяжьим языком и куриным рулетом с черносливом

Мясная нарезка Алтайского фермера

с вяленой утиной грудкой,говядиной и олениной

Сало по-домашнему

с прожилками и ржаными гренками

Сало Подкопчённое

с прожилками и ржаными гренками

300//40

150

 

100/

 

100

1200,00

990.00

 

490.00

 

490.00

Рыбные

 

Выход в гр.

Цена

Муксун Сибирский

холодного копчения с КАРТОФЕЛЕМ Пушкин и соусом Тар-тар.

80/60/10

790,00

Охлажденная лососина

домашнего посола в апельсиновом соке

100/15

730,00

Скумбрия с хрустящей картошкой, маринованным луком и зеленью

100/60/40

650,00

Мурманская сельдь с хрустящей картошкой, маринованным луком и зеленью.

Олюторская сельдь

Бочковая, с картошечкой

100/70//20

500

370,00

780,00


овощи
,соленья,сыры

vegetables, pickles, cheeses

 

Выход в гр.

Цена

Ассорти домашних маринадов

(перец, чеснок, черемша, соленые огурцы и квашеная капуста)

Закуска русская Застольная на 2-е персоны

Ассорти из маринадов, сало, гренки селедка+ 80 грамм водки

270

 

420/40/80

460,00

 

890.00

Ассорти сезонных свежих овощей

300

590,00

Рулетики из баклажан

С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

120

330,00

Грибы калужские белые, бочкового засола

100

490,00

Сырная тарелка с гаудой, пармезаном, мацареллой, дор-блю и мраморным сыром

350/50/40

1390,00

 

Супы

 

Выход в мл.

Цена

Уха рыбацкая с дымком с пирожком с рыбной начинкой

из лосося и судака

220/60

440,00

Куриная лапша наваристая, домашняя на натуральном бульоне из куриных лапок

220//40

230/,00

Солянка мясная сборная с добавлением говяжьего языка и охотничьих колбасок

220/40

350,00

Борщ Кубанский с черносливом, телятиной и краснодарской свеклой

220//40

510,00

Суп дня

220//20

230,00

 

Горячие закуски

 

 

Выход в гр.

Цена

Жареные огурцы в кляре домашнего посола ссоусом Тар-тар

140/40

230,00

Креветки жаренные с чесноком и зеленью.

230

690,00

Креветки отварныес душистым перцем и лавровым листом

150

630,00

«Алтайский улов»

Рыбка к пиву.

Жареная мойва.

180/40

 

200

630,00

 

360.00

Рулет из птицы по-русски

белое мясоиндюшатины с черносливом и овощами под сливочной заправкой

180/40

450,00

Куриные крылышки в золотистой корочке

(рекомендуем с соусом)

220

360,00

Жульен грибной из шампиньонов с луком в сливочном соусе под сырной корочкой

Блины русские с мясом.

120

180

290/,00

390,00

Чесночные гренки традиционные, ржаные с зеленью (рекомендуем с соусами)

180

210,00

Пирожки в ассортименте(с капустой или с мясом)

1 шт.

70,00

Горячие блюда

Мясо

 

Выход в гр.

Цена

Медвежья лапа

Котлета из медвежатины с соусом из таежных ягод

180/40

1690,00

 

Котлеты из марала по рецепту народов Севера на подушке из овощей с ягодным соусом

300

8+90,00

Котлета по-царски

из 3-х видов фарша в сухарях из мякоти пшеничного батона и гарниром на выбор: гречка, рис, картофельное пюре (рекомендуем с томатно-сливочным соусом)

190/120

650,00

Жаркое по-домашнему из свининыв глиняном горшочке

Картофель жаренный по крестьянск с потрошками

240

390

580,00

490,00

Поджарка из оленины по-царски

с золотистым картофелем и зеленью

Ужин егеря

Жаркое в горшочке из овощей с олениной и

Хлебной шапкой

275

380 50

570,00

890,00

Бефстроганов из говядины гарнир на выбор: гречка, рис, картофельное пюре

300

760,00

мясо на углях

 

Выход в гр.

Цена

Отбивная из свиной шейки в оригинальном маринаде с луком и тимьяном (рекомендуем с соусом)

180

830,00

Мякоть марала (рекомендуем с соусом)

Утка по Боярски запечённаясяблоком

220

650

1390,00

1890,00

Люля из баранины в пшеничном лаваше

200/40

880,00

Стейк из говядины (рекомендуем с соусом)

180

1290,00

Язык говяжий, приготовленный на огне с овощами и горчичным соусом

190/40

990,00

Шашлык из говяжей вырезки из постного мяса

на лаваше с маринованным луком и аджикой

180/40

1100,00

Шашлык из свиной шейки

на лаваше с маринованным луком и аджикой

180/40

970,00

 

Горячие блюда

 

Выход в гр.

Цена

Филе красной рыбы медленного запекания в облепиховом соусе с картофелем

150/70

1150,00

Сибас в фольге , запеченный с овощами

290

1100,00

Запеченный судак по-московски

под сырной шапкой с грибами и луком

235

980,00

Судак, томлённыйпо-польски

под пикантным овощным соусом с яичным гарниром

160/80

680,00

Котлеты отЕмели из щуки с трюфельным маслом и гарниром на выбор: гречка, рис, картофельное пюре

200

730,00

Рыба на углях

 

Выход в гр.

Цена

Шашлык из лососины в лимоне и травах

150/40

1250,00

Судак на огне по-деревенски

150

650,00

Сибас на гриле в ароматных травах

250

1100,00

 

Птица на углях

 

Выход в гр.

Цена

Цыплёнок табака с перцем и солью на древесных углях

280/40

910,00

Шашлык из куриного бедра

на лаваше с маринованным луком и аджикой

180/40

690,00

Пельмени и вареники

 

Выход в гр.

Цена

Пельмени сибирские классические со свининой и сметаной

220/40

420,00

Пельмены амурские самолепные из судака и лососины со сметанно-горчичным соусом

220/40

460,00

Вареники ручной лепки с картофелем, грибами и вяленными томатами со сливочным соусом

220/40

390,00

 

Гарниры

 

 

Выход в гр.

Цена

Овощи на углях

300

760,00

Рис отварной

150

190,00

Картофельжаренный с грибами и луком

200

280,00

Картофельное пюре

Картофель печённый в фольге

150

150/50/40

180,00

210,00

Каша гречневая рассыпчатая

с луком и грибами

180

190

 

Соусы(50 гр.)

 

 

Выход в мл.

Цена

Сливочный, Кетчуп, Барбекю, Дор-Блю, Чесночный, Аджика, Тар-тар, Сливочно-томатный

50

130,00


Десерты

 

Выход в гр.

Цена

Десерт Алтай

Нежное домашнее мороженое с карамельно-миндальной крошкой

80

400,00

Штрудель яблочный

Штрудель яблочный с пудрой в теплом или холодном виде

140

380,00

Медовик

Нежный медовый торт

100

360,00

Прага

Нежный, пропитанный шоколадный бисквит с воздушным кремом из молочного шоколада

100

390,00

Десерт облепиховый

Нежный облепиховый мусс с тонкой прослойкой бисквита

100

380,00

Десерт Наполеон

Нежное слоеное тесто с воздушным домашним кремом

100

380,00

Пирожное Полет

Легкая крошка из меренги с нежным кремом и арахисом

100

380,00

Сорбет малиновый

50

170,00

Мороженое в ассортименте

(клубничное, шоколадное, фисташковое, ванильное)

50

180,00

Изумительная едаDemoКачественная жизнь
    • Ресторан Алтай

      Наш Адрес:

      Москва, улица Пятницкая 30 к1

      Недалеко от станции метро «Третьяковская, Новокузнецкая»

      Бронирование столиков :+7 (968) 773 000 2 , Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

      Будни: 10:00 – 0:00
      Выходные: 11:00 - 0:00

      Социальные сети
      Алтай Инстаграм